7 идеи за обяда на работното място

Спестете пари като си приготвите обяда за работа вкъщи. Така ще можете да гарантирате, че храната която консумирате е вкусна и здравословна. Ястията които ви предлагаме  ще засенчат претрупаните дюнери с мазните картофки и всичко останало което се предлага в близкото заведение за бързо хранене. Освен това те ще ви предоставят така важните за здравето плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, зърнени храни и чист протеин като пилешко и пуешко месо. Пригответе ги, опаковайте ги в контейнер за многократно ползване и ги занесете на работното ви място. Само след една седмица ще осетите как портфейла ви надебелява, а талията ви се смалява.

Tex-mex wrap с шунка

Продукти:

125гр. червен фасул, изцеден
1/2 чаша царевица, изцедена
1 среден домат, нарязан
1 супена лъжица сладък сос чили
4 тортили
8 резена шунка (за вегетарианци без шунка)
1/2 чаша настъргано вкусно Чедър сирене

Начин на приготвяне:

Поставете боба, царевицата, доматите и соса в купа. Разбъркайте за да се смесят.
Поставете шунка на тортилата и добавете сместа от зеленчуци, а накрая добавете и сиренето. Навийте тортилите и ги нарежете на половина. Увийте ги в пластмасова обвивка. Повторете същата процедура и с останалите тортили. 

Пилешки крилца със зеленчуци

Продукти:

1/4 чаша соев сос
1/4 чаша доматен сос
1 супена лъжица мед
12 пилешки крилца
125g грах или броколи
1 голям морков, нарязан на пръчици
2 стръка целина, нарязани на пръчици

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 ° C. Пригответе тава с един лист фолио. Смесете соевия сос, доматения сос и меда в купа. Добавете и разбъркайте крилцата в сместа. Подредете ги в тавата. Печете ги на фурна, като ги обръщате два пъти, за 30 минути или докато получат златист цвят.Оставете ги да се охладят.

Залейте граха с вряла вода, оставете го за 3 мин., изцедете го и го изплакнете под течаща вода.

Опаковайте крилцата и зеленчуците в кутия за многократно ползване и сте готови.

Кесадияс (Quesadillas)

Продукти:

1 с.л. олио

1/2 глава ситно нарязан лук

2 скилидки чесън по желание
200гр. черен боб (или червен), изцеден
2 домата нарязани на ситно (или доматено пюре)
200гр, сладка царевица от консерва

шепа листа от кориандър (по желание)
6 тортили
1 чаша настъргано сирене Чедър или кашкавал

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тиган на средна температура и леко задушете лука и чесъна  докато омекнат. Добавете боба, доматите и царевицата и гответе още 2-3 минути.

Нанесете сместа върху половината на тортилята. Поръсете я с кориандъра и настърганото сирене Чедър, а след това я сгънете. Сложете я на грил тостера за 2-3 мин. докато се стопи сиренето (или кашкавала и я нарежете на триъгълници. Направете така и с останалите тортили. 

Салата с паста

Продукти:

2 супени лъжици ситно нарязан червен лук
1 ч. л. каперси
1 супена лъжица песто
2 чаена лъжичка зехтин
180гр, риба тон, изцедена
100 грама фусили (паста)
3 сушени домата, нарязани на ситно

Начин на приготвяне:

Смесете лука, каперсите, пестото и зехтина. Сложете рибата тон в купа с фусилите и доматите, след което разбъркайте с песто микса.

Wrap с пуешко месо

Продукти:

1 чаша царевица
1/2 чаша нарязан пресен домат
1 супена лъжица червен винен оцет или ябълков оцет

1 л. олио
8 тънки резени от пуешко месо
4  тортили
2 чаши нарязана маруля

Начин на приготвяне:

Смесете царевицата, доматите, олиото и оцета в средно голяма купа.
Разделете пуешкото месо по тортилите. Поръсете  равни части от смесените зеленчуци и маруля. Завийте тортилите. Сервирайте ги  нарязани на половина, ако желаете.

Вегетариански сандвич

Продукти:

1/4 чаша тънко нарязан червен лук, разделен на кръгчета

1 средно голям домат, семена и нарязан на кубчета
2 супени лъжици балсамов оцет
1 супена лъжица зехтин extra-virgin
1 чаена лъжичка сушен риган
1  франзела, за предпочитане пълнозърнестa
2 резена кашкавал
2 чаши нарязана маруля

Начин на приготвяне:

Лучените кръгчета се поставят в малка купа и се добавя студена вода колкото да ги покрие. Оставете ги настрана, докато подготвите останалите съставки.
Смесете доматите, оцета, зехтина и ригана в средно голяма купа. Разрежете франзелата на 4 равни дължини. Издълбайте половината от вътрешността на франзелата. Изцедете лука и го подсушете.
Сложете кашкавала на франзелата, после добавете сместа с доматите, марулята и лука. Захлупете сандвича с другата част от франзелата.

Яйчена салата

Продукти:

2 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани

2 супени лъжици ситно нарязани на кубчета целина
1 супена лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка накълцан зелен лук
Прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Намачкайте яйцата в малка купа с вилица. Разбъркайте целината, майонезата, горчицата, зеления лук и черния пипер, докато се смесят.

.